Dagar att minnas…

 

Nu samlar vi här hemma på härliga
sommarminnen att ta fram i vinter
och kunna gå tillbaka och läsa om.

Sommar, sommar, sommar….

För det är nu energin lagras för resten
av året och för mig är det här absolut
bästa tiden. Just nu denna vecka, då vi
har varit på hemmaplan och vi har umgåtts
familjen och myst. Det har varit lugnt på
rallycrossfronten och vi har ätit, grillat och fikat
gott och mest bara varit ;)

Prommis….

Promenad med familjen, gjorde vi en dag
och hälsa på barnens morbror och moster….

 
 
fina bilder på de mina ;)

…på vägen hem så blev Max lite trött bakom
ratten….


…somnade så gott och tog en tupplur, men fortfarande
med ett stadigt grepp om ratten ;)

Baddag på bruket….

Vi har varit på brukets badplats
och njutit ….


 

…Max blir nog ingen vidare badare i år heller.
Han går ner till knäna, men inte längre ;)
Så ganska behagligt kunna sitta bredvid och kika på sandenlek
och inte behöva stå på pass hela tiden.

 Härligt med badplatsen
så nära och storasyster vistas
ju gärna där, dygnet runt,
men tyvärr så cyklade hon
omkull här i veckan på asfalt,
på väg till badet och
skrapade upp benet..

 …så ganska geggigt och fula
sår vid knät och nere vid foten,
så få se när hon kan bada igen.
Men bara tur att hon slapp skrapa
upp armar eller ansikte.

Hon lider ju förstås, av att inte
kunna bada, nu när det oxå blev
så kvavt och varmt.
Hoppas bara det läker i ordning,
nu när rötmånaden är här.

Trägungan under björkarna….

Vi har hängbjörkar där grenarna går ner till
marken och under där blir det härlig skugga
då det är varma dagar…..

…vi har en trägunga upphängd där och har nu i år
kompletterat med ett upphängt nät, som man kan dra för
och ligga där under och läsa böcker eller så, utan påhälsning
av småkryp, som var önskemål av Max storasyster….

  

….tog även ner en trälåda som vi la ner på kant så öppningen
blev åt sidan. Sedan har jag häftat fast vaxduk runt den och
lämnat öppning i hålet, så blev det både ett bra fikabord, men
även förvaring åt kuddarna, som skydd då det regnar….

 

…på bordet står en kruka med de fjärilsblommor
som Fanny sådda inne i våras.

Fikastund i skuggan….

En fikastund i skuggan under björkarna med
Fannys nygjorda rabarberpaj….

 

 
  …det var riktigt
mumsfilibabba och
väldigt mysigt :)

 Efter vi fikat så fick
jag fota barnen med
lite rallarrosor …..

Rallarroser…

…är min favoritblomma och den blommar
så vacker överallt just nu….

 

…här har barnen gått ner mot Skijhågan och rallarrosorna
syns i bakgrunden. Sedan fick de gå ut på ängen bredvid vårt hus 
och jag fick fota dem med de vacka rallarroserna som växer
där….


 

….åhhh vad jag ska njuta av dessa bilder, i jan/feb :)

Medan vi var där så hann pappsen lägga sig ner
för en liten tupplur i trägungan…

…det ser väl härligt ut?! Även om pappsen inte
gillade att jag fotade det ;)

Myspys med pappsen…

Såklart skulle ju Max upp och mysa med
pappsen i gungan…



…de bilderna blir man ju bara så glad
att se på. Mina grabbs!

Skitungen….

Jag undrar vad Max kommer ha för ordförråd, då han
kommer tillbaka på förskolan i höst! Han har lärt sig
många ”mindre bra” tror jag ;)

Idag har han då gått och sagt ”skitunge” om sig
själv i kväll. Faktiskt så var det väldigt passande
ord….

 
 

…för innan badet i kväll så såg han ut så här :))


  
…pappsen såg inte så ren ut, han heller efter mek med
racingbussen. Sådan far, sådan son;)

Nanna kudden….

Nu ska vi snart nanna kudden.
Måste bara få meddela att Max sover sååååå bra
på nätterna nu att det är ju rena himmelriket :))
Om det då beror på att han äter både gluten- och
laktosfritt, eller om det beror på något annat, får vi
väl checka av längre fram och testa återinföra vanlig
kost igen.

Men underbart för alla, då nätterna består av
välbehövlig och skön sömn.

Mmmmm….härliga sommar!

Glutenfria scones = lördagsmys….

 

Förra helgen så satte vi in laktosfritt åt Max
eftersom han efter några veckor med glutenfritt,
började sova dåligt igen och klagade på magen.
Det tog bara ett par dar, så var allt frid och fröjd
på nätterna igen och har nu sovit flera nätter på
rad igen.

Så troligtvis måste det väl vara det.
Vi får väl prova ett tag och sedan testa ta tillbaka
vanlig mjölk och se. Kanske även testa likadant med
gluten. Vi får väl se. Vi ska ha uppföljning med läkaren
i Augusti.

Glutenfritt & Laktosfritt….

…låter kanske jobbigt. Men det är inte så bökigt.
Laktosfritt, då är det ju bara byta ut mjölk och fil
samt glassen mot laktosfritt tyckte dietisten. Samt
om han äter mycket bröd och sånt med mjölk i.

Så nu får vi baka på laktosfri mjölk bara.
Det glutenfria, är väl lite mer tanke bakom, men
där finns ju mycket färdigt och det finns mycket
bra recept. Har gjort en sida med glutenfria recept
om ni vill kika >>

Lördagsmys….

…idag har vi försökt ha lite lördagsmys jag
och barnen och testade baka glutenfria och
laktosfria scones som kvällsfika…

…vi blandade hälften mjölmix och hälften grov mjölmix och
jag tycker de smakade som vanliga scones. Däremot skulle jag
ha gjort dem lite mer bulliga på plåten, blev lite tunna att skära itu.

Finns ju många recept att prova, men detta
testade jag….

Receptet:

50 gram  margarin
4 dl 
glutenfritt mjöl ifrån Finax, Ta lite till om det behövs
(jag tog hälften grovmix)
2 tsk  bakpulver
1/2 tsk salt
2 dl  mjölk (laktosfritt)

Tillagning

Sätt ugnen på 250 grader.
Blanda torra ingredienser inklusive smöret.
Krossa smöret och finfördela i mjölet.
Tillsätt mjölk, blanda och ha i mer mjöl om det behövs.
Degen ska vara ganska kletig, men om den är för kletig ha
i lite mjöl till. Blanda väl.
Ta fram en plåt med bakplåts papper på. Sprid ut mjöl på plåten.
Dutta ut fyra högar med deg på plåten med hjälp av en träslev.
Lägg lite mjöl på den utduttade degen. Nagga degen på plåten.
Grädda bröden tills dom är gyllenbruna i ca 10 min – 15 min.
Titta om bröden är klara genom att sticka hål på brödet med en sticka.
Om det är deg på stickan så grädda lite till.

Kletig deg….

När jag klickade ut den kletiga degen på plåten
(glutenfritt blir mer kladdig deg) så frågar Max:
ä de tomtegröt”  Han tyckte det liknade risgrynsgröt :)

Degen blir lite fastare när man väntar lite, man ska inte
sätta dit en massa mer mjöl, för att den är kletig, för då blir
den stenhård.

Färdiga scones….

 

…fast Max den tråkmånsen, vill ju aldrig ha något
på sina mackor, utan äter dem ”naturell” ;)

Jag kommer lägga in en länk till denna sida
under glutenfritt-sidan.

Jag prövade oxå göra plättarna idag, som jag skrivit
recept om där, med grovt mjöl, istället för vanligt samt
med laktosfri mjölk och jag tycker de blev matiga och bra
och Max diggade dem ;)

Nytt härligt uttryck….

 

Jag tar en paus från packandet i bussen.
Oj, vad grejor som ska med, då man packar för en
själv och barnen och garderar med kläder för alla
väder.

Ortopedtekniker…..

Idag blev det lite telefonsamal på morgonen.
Först till ortopedtekniker i Sunderbyn för beställa
ett par ortopedsika sandaler till Max, eftersom han
behöver lite extra stöd för foten och en kil.
Så vi bestämde oss för att testa denna sko…..

…så jag hoppas den blir bra, tillsammans med inläggen som
Max har sedan tidigare. Den skickas direkt hem till oss från
leverantören, så nästan vecka, dyker den nog upp.

Dietist…..

Även pratat med dietist och rådfrågat henne efter ytterligare
en natt med ont i magen för Max, om vi ska testa laktosfritt
oxå på Max. Så det tycke hon vi skulle göra och testa.
För det är ganska vanligt att då man tar bort gluten
i maten, så blir man extra känslig för mjölk. Så laktosfri mjölk
och fil och ev om han ska äta glass. Annars behöver vi inte
byta ut så mycket mer. Ev om han äter mycket mjuk bröd
med mjölk i, men det gör han inte i dagsläget.
Så när vi handlade idag, blev det lite nya varor i kylskåpet.
Ja, man lär sig mycket på köpet, då det blir att ändra kost.

Nytt härligt utttryck….

Max är så skoj, för nu när han pratar mycket
så är han snabb på att plocka upp utttryck som
någon annan säger och gärna de som är lite
tuffa & fräna ;)

Idag då han sitter på pottan och jag ska
hjälpa honom på med kalsongerna igen
och jag sätter dem lite galet så säger Max:
skärp dig” ;)))
Har aldrig hört han säga det förut, så jag blev så
paff och vi bägge började stor-skratta:)


han:

Lägesrapport….

 

Det är ju nu som jag egentligen skulle vilja
skriva att allt är på topp och att min kropp
känns toppen i sommarvärmen.
Men icke!

Väntar fortfarande….

Nä, jag väntar fortfarande på den där sommar
”effekten” som jag ändå brukar få av värmen, att
jag någon månad få må bättre i kroppen och njuta.
Men min fibro ville tydligen något annat i år. För
jag har då sån jobbig värk dygnet runt.

Så det är tröttsamt då den gnager och gnager.
Man känner ju att humöret blir inte på topp och
man orkar inte göra det man skulle vilja göra.
Har inte alls orkat vara ner på badstranden så
mycket som jag hade velat. Tur nog så kan ju
Max storasyster cykla dit själv i sommar med
kompisar och idag for pappsen ner med Max en
sväng och jag tog en tupplur i sängen.

Alla hemmavid….

Jag tror ju kanske det omväxlande vädret är
en bov i sammanhanget. Det växlar ju hela tiden.
Men även kanske det att det är full rulle här hemmavid
hela tiden nu när alla i familjen är hemma.

För det är ju alla måltider som ändå ska göras varje dag,
det är Max som följs på pottan med jämna mellanrum, det
är lite mer tanke och planering bakom hans måltider, nu
när det ska vara glutenfritt. Det är barn som vill göra en
massa skoj och det är full rulle med kompisar och att sova
över hos varann. Det är ett rallycrossgarage på tomten där
det hela tiden är folk.

Så jag tänkte just på det idag, när jag satt mig i 5 minuter
i solstolen på altanen. Jag hinner oftast bara sätta mig
några minuter, innan jag behöver resa mig i något ärende.
Vare sig det gäller pottbesök eller ta fram en mellisfrukt.
Men trots att det hela tiden är full rulle, så är det ju härligt
att ha alla hemma. Men tanken har slagt mig, att om jag
någon gång typ vinner 50 miljoner eller så, då är det första
jag ska göra är att anställa en kock som handlar och lagar mat.
Fy sjutton, vad härligt det skulle vara och var mycket tid man
skulle få över …att bara sitta i en solstol och njuta av solens
strålar och få gå till dukat bord;)

Max mage…..

Vi började ju en glutenfritt till Max och efter ca 2 1/2 vecka
så började han sova kanonbra. Vi firade precis att han sovit
helt i 7 dagar i sträck och jublade!
Tills igår natt.
Då fick han ont i magen igen (!!) Troligtvis och  (förhoppningsvis)
var han lite hård i magen, kanske av kost-omläggningen. Men
fick ju bajsa bra igår kväll, men samma visa i natt :(

Så i natt gick Max och pappsen upp mitt i natten och lekte
ett tag och sedan gick det bra somna om igen. Men vi hoppas
verkligen att det bara var något tillfälligt, dessa 2 nätter, så det
inte ska starta om igen.

Det blir att tänka på att det är viktigt med att få i sig mer
frukt och fiberer nu, då han äter glutenfritt och frukt går ju
bra, men inte en enda grönsak, har vi ännu fått i honom i
hans 4 åriga liv, den lille envisa krabaten. Smakar inte ens,
bara tittar på dem på tallriken och typ fnyser ;)

Så nu håller vi tummarna, att nätterna blir
bra igen och så laddar vi för en rallycrosshelg i Kalix,
där en kock :)))) ….ingår i teamet !
(kanske man ska börja köra rallycross, om man inte
vinner miljonerna ;)