Idag var det leverans
av glutenfria produkter som vi fick
hämta ut på Apoteket till Max….
…en hel påse med diverse saker….
…perfekt ;)
Problemet är ju att man skulle behöva ett
skafferi till! Tror jag måste gulla med min pappa
om han kunde snickra till en låda med hjul till
vårt lantliga hörnskafferi, så vi kunde ha allt samlat
i en låda på golvet, som går att dra ut.
Skivit ner lite recept på bland annat
goda glutenfria bakverk på min nya sida
”Glutenfritt” i spalten till höger >>>
Max är nog inne på 6:e natten som han sover
gott och vi med ;))) Så nu bunkrar vi upp
med glutenfritt bak här hemma i sommar.
Har fått en tid i slutet av Augusti då Max läkare
kommer ringa för uppföljning av vår glutenfria
testperiod under sommaren.
…perfekt för bakning.
Så idag har det bakats diverse glutenfria kakor
som vi fått tips om är goda och saftiga. Annars är ju
just nackdelen, att glutenfritt blir torrt…..
…idag har det blivit chokladmuffins med glasyr,
kladdkakemuffins och tigerkaka.
Såklart ingick ju även
provsmakning….
..och det blev godkänt av Max ;)
Tigerkakan smaskade vi som kvällsfika
tillsammans med jordgubbar och grädde….
…och den blev riktigt saftig och god.
Jag återkommer snart med en sida med glutenfria
recept, både bak & mat som vi hunnit testa. Jag håller
på att skriva ner och samla alla på en sida, om någon
annan vill testa dessa.
..och vi hade en baddag på brukets badplats
tillsammans med barnens mormor…..
…gäller hålla balansen när man
kastar boll i vattnet ;)
…Max storasyster är nästan mer under vattenytan,
än vad hon är över. Så det är ju bara tur om man lyckas
fånga henne på bild ;)
Så det var en skön dag i härlig sol och vi både smaskade
fika, mackor och frukt på stranden och sedan åt vi lunch
på sommarkiosken.
Vi har ju haft riktigt varmt här flera dagar och jag trodde
att jag skulle må som en prinsessa, eftersom värmen
brukar göra underverk för min kropp. Men istället har jag
haft väldigt mycket värk, så det har varit jobbigt och lite
sömn. Kanske hann inte kroppen med, då det blev detta
omslag i väderleken på något sätt. Men jag hoppas det blir
bättre.
Nu har även pappsen fått semester, så nu ska väl
det blir ännu mer att vända på dygnet och få udda mattider
och bara ta dagen som den kommer ;) Det har sin tjusning
under några veckor, lagomt tills skolorna börjar om och
man tycker det är skönt att få rutiner igen :)
Mot helgen startar Norrlandsveckan med rallycross,
så då blir det motorsport i fokus ett tag.
Måste börja med att säga att nu var det 4:e natten
i följd som Max fick sova gott (!!) Månne den
glutenfria kosten som gör underverk ??
Åhhhh….jag hoppas så att det fortsätter så, både
att han får han må väl och god sömn åt alla ;)
Sedan kan jag meddela att de glutenfria pannbiffarna
gick hem hos alla i familjen igår och Max åt 2 stora portioner
och dessutom potatis till (!!) för till vissa rätter äter nämligen,
den här lille herren inte potatis, nekar det totalt, så denna måltid
hamnar givetis under en av ”favoriterna” ;)
Idag kom Max sjukgymnast på besök för att titta
lite mer på Max fötter och inlägg i skorna.
Max trampar väldigt inåt på fötterna och detta i
sin tur påverkar ju hur han belastar och vrider knän
och höfter. Han har inga problem med det eller ont,
men man vill gärna kolla, så att han inte går alldeles galet,
och det kommer surt efter på något sätt.
Tidigare hade vi ju ortopediska skor som var en högre sko,
med mer stöd på sidorna + sina gjutna inlägg han fått hos
ortopedtekniska. Nu på senaste tiden har vi istället tagit en
lägre sko, typ en vanlig gympasko med inlägg i, för att det ska
bli lite nättare och kanske inte lika instängt.
Men sjukgymnasten kollade då han gick och så, och hon
tyckte nog att han skulle behövt en lite högre sko, för att
kunna få det stöd som foten egentligen behöver, för att
räta upp sig lite och för att det ska bli bättre ställning för
hela kroppen. Sedan tyckte hon att skon gärna kunde ha
lite kil, för att det skulle vara bra för Max, så han inte
översträcker så mycket i knäna.
Så sjukgymnasten rekommenderade att vi skulle gå tillbaka
till ortopedsika skor igen. Nu borde även Max ha kommit upp
i storlek, så vi kanske kan hitta ett par stadiga sandaler där.
Så det blir ringa dit och kolla lämplig sandal för sommaren och
sedan kolla tillsammans med sjukgymnast till hösten vad vi ska
satsa på för uteskor/inneskor då.
Sjukgymnasten rekommenderade oxå att Max skulle
vara så aktiv som möjlig och kanske börja se över en extra
fritidssysselsättnng för honom. Hon rekommenderar ridning,
men då är vi ju inte hästmänniskor alls. Det, eller kanske dans,
hon fick nämligen en uppvisning av Max idag, då han skulle
visa allt han kunde ;) Det tror jag han skulle gilla, typ Funky kidz
eller nåt. Vi får väl kolla upp utbudet inför hösten och se vem som
kanske vill börja ranta med honom, på något ;)
Vi har haft 33 grader varmt idag och mitt på dan
fick vi lov att söka oss in i huset eller under de
stora björkarna, i den stora trägungen för att
få svalka. Men jag klagar inte :) det är ju detta som
jag har längtat efter, hela den lååånga vintern ;)
Idag har bara jag och Max varit hemma och mest
har vi suttit på altanen under parasollet och myst
eller lekt på hans bilmatta ;)
…i år blev det lite klatschigare färger med grönrutigt och
grönplickiga vaxdukar, som liva upp allt lite och passade
ganska bra till den faluröda färgen tycker jag. Vi ska spendera
mååånga timmar på altanen i sommar :)))
Ibland kan jag tycka det är lite svårt att få barnen att
dricka ordentligt då det är så här varmt. Men idag kom jag
på knepet för att få Max att dricka mycket vanligt vatten ….
…vatten är ju alltid kul att hälla, vad det än gäller och att
dessutom få använda sin lilla ”latte mugg” från lillköket och
få dricka ur denna, var ju bara hur kul som helst ;)
Han fyllde och fyllde och drack och drack.
Sedan att han spillde lite, spelar ju ingen roll utomhus ;)
Vi har kört igång operation blöjfritt.
Första dagen tänkte jag, detta går aldrig. Då tror jag
antalet kalsonger i tvättmaskinen blev 9, innan dagen var
slut och då hade jag ändå gått med honom ofta på pottan.
Men det tar sig ;)
Inne på dag 3 och idag var det 2 ”olyckor”
men har annars fått det andra i pottan.
Han gick till och med och satt sig själv en
gång idag och kissade.
Så vi får väl se hur det går framöver.
Antar vi har lång väg att vandra med en del
bakslag och så….
Men vi är på gång, vi är laddade, vi är tända….;)
Förra onsdagen var jag och pratat med en dietist
angående Glutenintolerans och glutenfri mat.
Men eftersom det blev en busstripp direkt efter, hann
jag aldrig skriva om det ;)
Vi fick hem en hel bunt, säkert ett 20 tal olika
broshyrer och häften och info, om både glutenintolerans
och en massa produkter och recept.
…eller Celiaki som man även säger, är en
kronisk sjukdom där man är överkänslig mot
proteinerna i gluten, som finns i vete, råg och korn.
Äter man gluten, då man är överkänslig, så får
man en skada på tunntarmen.
Normalt är tarmen klädd med tarmludd vars uppgift är
att suga upp näringen ur maten. Vid glutenintolerans så
slätas tarmludden ut. Den skadade slemhinnan får då svårt
att ta upp näringen.
Vi vet inte säkert om Max har det eller inte, än.
För gastroskopin som vi gjorde på Max, där de tog en
bit av tunnarmen, en biopsi, och undersökte i mikroskop,
var helt OK och han har inga tecken i tarmen, att tarmludden
är skadad eller så. Men tydligen enligt dietsiten, så finns det så
många olika varianter. Både dem, där tarmen ser helt OK ut,
men där man ändå mår bäst på glutenfri kost.
Max har ju haft oroliga nätter och gråtit och som
vi tror haft ont i magen. Dessutom har han en liten
ballongmage och mycket gaser i magen. Men annars
typiska symtom som viktminskning och lös/hård mage
har han inte haft problem med. Så vi får väl se.
Vi tjuvstarade ju och började snart för två veckor sedan
och vi har hittat många produkter som funkar bra för oss
och som Max gillar.
Jag frågade just dietisten, hur snabbt man kan se skillnad
och det varierar förstås. De som har stora förändraingar i
tarmen, där tarmludden är borta eller fläckvis är borta,
där kan det ta flera veckor innan tarmen är återställd och
den kan plocka upp näringen igen.
Men som i Max fall, där den är intakt, så kan man märka
skillnad redan efter 1 vecka, så hon. Då börjar vi ju genast
fundera om det är något som kanske visar indikation på
detta. För under midsommarhelgen så har han sovit bra ungefär
varannan natt och nu de 3 sista nätterna, har Max sovit hur
bra som helst (!!) Kan det vara ett tecken på det, månne?
eller är det bara temporärt och att det blir tjorvigt snart igen.
Ska bli intressant och se.
Visst är det en förändring att börja med glutenfri kost
och visst blir det lite dubbeljobb och laga lite specifikt
till honom, men det känns som ändå som vi nu har landat
i detta och det känns inte alls lika jobbigt, som innan, då man
inte vet något. Dessutom så gör det ju ingenting för oss andra
att oxå äta glutenfritt om vi vill, så vissa saker, kan vi ju äta lika
med honom.
Det man får se upp extra med, är ju alla ”halvfabrikat” mat,
olika blandningar såsom färdiga såser och sånt, bakverk och
matbröd. Men man lär sig ganska fort.
Fria och Semper har stort sortiment av
glutenfria produkter. Går man in på deras hemsidor
så har de både sortimentet där och även recept.
Det man kan kolla extra efter är det överstrukna ”ax-et”,
om en produkt har det på sig, så är det helt glutenfritt.
På Svenska Celiakförbundets hemsida finns det
en producentregister, vilka som får använda sig av
symbolen med det överstrukna axet.
Nackdelen med glutenfritt, som vi märkt, är ju att
det är svårare att baka på det, blir gärna torrt (men har
även fått tips och recept på motsatsen ;)
Bröd får man ha fryst och sedan tina upp en och en, går
inte äta en upptinad macka från gårdagen. Vissa pastasorter
är svåra att spara till dagen efter och bara värma upp, för
då är de så hårda.
Det är dock små saker som man inte tänkte på innan, som
till exempel, att de får inte använda samma smörbytta,
för då kan det ju komma brödsmulor, från andras bröd till han.
Utan ha en egen sådan och egen smörkniv (men ännu så äter han
ju ingenting på sina bröd, så det slipper vi ännu ;) Ren skärbräda,
ren brödkniv och egen brödkorg och egen brödrost.
Samma gäller förstås vid lagning av mat och bakning, egna slevar
och så. Sedan att det kan dölja sig gluten i många produkter,
som man inte tänker på. Som lösviktsgodis, går inte ta, eftersom
vissa, typ lakrits har gluten i sig och när ”skedarna” far mellan alla
godissorter, så kan det finns spår av det. Men där har vi ju oxå
lindrigt än, eftersom Max inte har har börjat äta godis heller ;)
När man får diagnosen Glutenintolerans får
barn upp till 16 år, en del basvaror på rekvistion
genom landstinget och får hämta ut det på apoteket.
Även om Max inte fått diagnosen än, så ska vi få en
laddning på rekvisation nu i sommar. Så dietisten skulle
göra ordning det och plockar ihop, lite olika som vi får
prova oss fram med . Så det var ju toppen. För det är ju
ganska dyrt att köpa allt.
Så om det visar, att Max mår bra på denna kost och att
det är det som varit boven i dramat, så känns det inte så jobbigt
att ställa om sig på att det är en kost han ska ha hela livet.
För huvudsaken är ju att Max får må bra och nätterna kunde
få bli normala igen. Då känns en omläggning till glutenfritt
som en baggis.
När vi dessutom har hjälp av en supergullig storasyrra som
gärna bakar och göra glutenfria saker till sin lillbror, så är
det ju ännu lindrigare ;) När vi har hunnit testa oss fram
och provat recept som vi får, kan vi lägga ut några favoriter
här på bloggen :)))
Idag ska vi testa göra glutenfria pannbiffar till
middag, få se om det är något som alla tycker om
i familjen.
Ett nytt liv... 