Palt & semmel schwimen…..

Publicerat den tisdag, februari 12, 2013 av okvistrallycross

Idag har vi blivit bjudna
på middag av barnens farmor
& farfar och på menyn stod det
palt och till efterrätt semla förstås,
då det är semmel-dagen ;)

Max var laddad….

Max var laddad för palt.
Har verkligen börjat gilla det
och klämde idag 2 stora paltar….

…så här ser maträtten palt ut.

Palt enligt Wikipedia…..

Blev imponerad över den bra beskrivning
som fanns på Wikipedia, uppslagsverket
på nätet…..

Palt är en maträtt som tillhör den traditionella
svenska husmanskosten, mest förekommande i Norrland.
I norra Sverige tillagas palt av rå, malen (eller finriven) potatis,
som blandas med mjöl och salt till en någorlunda hård smet.
Av denna smet formas runda bollar (paltar) som fylls, oftast
med fläsk men även andra fyllningar förekommer.

Paltarna kokas i rikligt saltat vatten. Det går även att göra
platta paltar utan fyllning, dessa kallas flatpalt. Palt görs
oftast på enbart vetemjöl då oftast benämnd ”pitepalt”.
Men även en blandning av vete och korn- eller rågmjöl
förekommer ofta. Palt äts oftast med smör och lingonsylt
men det är också vanligt att köttfärs och stekt fläsk används
som tillbehör. På vissa håll även med sirap. Till palt liksom
till många andra mjölrätter är mjölk en vanlig dryck.

Ett sättatt äta palt är att skära av toppen på palten och
ta ut innehållet (fläsket). Sedan fyller man tomrummet
med smör som får smälta. Detta kallas smörbrunn.
Överbliven palt kan antingen värmas i vatten igen eller
skäras i tärningar och stekas. Palt har även, då det är rätt
tung mat, givit namn åt den dåsighet (som kan inträffa efter
väl tilltagen måltid), vilken lokalt (i övre Norrland) kallas paltkoma
(i Pite älvdal och i delar av Västerbotten benämns detta paltschwimen)
Det finns även en paltsort som heter Blodpalt där samma recept
används fast man tillsätter blod vilket ger palten en mörkare färg me
d lite annorlunda smak.

Semlor….

Semlor till efterrätt…

..mums!

Mastig kombination….

Kanske en liten mastig kombination
med 2 stycken så kraftfulla saker
efter varann. Pappsen hade dessutom
laddat med 3 semlor tidigare under
dagen på jobbet och så paltmiddag
och så klämde han en semla till (!!)

Kan säga att han hade lite palt-
& semmel schwimen här hemma ;)
För här uppe i norr brukar vi, som ni ser i
beskrivningen, kalla att vi får paltschwimen
efter ätit palten, för den är så kompakt, så
då kan ni ju tänka i kombination med
semla oxå ;))

Men gott var det!!

En kärleksfull dag….

Publicerat den söndag, februari 14, 2010 av okvistrallycross

…blev det idag =)
Jag tycker det är trevligt med en ”alla hjärtans dag” då man
kan vara lite extra kärleksfull någon dag. Jag älskar denna dag
eftersom barnen oftast har gjort något fint alldeles själva….

Det här hjärtat har
Max gjort på dagis i
gips och han har själv
valt färgen på pärlorna
i hjärtat och stoppat dit
dem, alla skulle vara rosa, så storasyrran var gode nöjd på Max kom hem, för hennes älsklingsfärg är rosa =)

Detta fina och kreativa kort
hade Fanny gjort i skolan till mig
då de hade ”eget val” en dag i skolan.
Förstås i rosa =)

Jag älskar så att se barnens stolta
miner över vad de har gjort och
deras förväntan över vad man
ska tycka. Så mysigt!

Fanny har verkligen varit ”alla hjärtans dag ” inspirerad i helgen.
Hon hade gjort egna kort även till lillebror och till pappsen….

Det lilla är till Max och det stora till pappsen =)

Firade med middag på hemmaplan…

Igår firande vi vår bröllopsdag med middag
på hemmaplan.Vi hade först planer på att gå ut
och äta bara vi två som vi brukar. Men vi kände
oss lite lata. Man ska ändå iväg, boka bord, fixa barnvakt…

Så pappsen for istället och köpte hem mat. Medans
han var iväg och gjorde det så skulle det förstås
dukas fint enligt storasyrran…..

….så det blev ballonger över bordet…..

….det blev röda och fina servetter
som skulle vikas….

…Max fick oxå ”finglas” då vi tog glaset från hans leksaksservis =)
Så det tyckte han var roligt.

Sedan mumsade vi på fläskfiléspett, wokade grönsaker
och mycket god sås. Var nog längsedan jag varit så mätt !!

Härlig dag ute….

I helgen har vi haft så fint väder här. Strålande sol
och idag har det bara varit några grader kallt….

…Max kollade
intresserat på när
pappsen skottade av garagetaket….

…sedan fick jag och Max oss en härlig sparktur
i strålade solsken. Nu har vi väl ändå gjort bort
allt kallt väder och en massa snöande. Nu får det
gärna vara så här ett par grader kallt och sol
resten av vintern ;)

Fortsatt firande…..

Storasyrran fortsatte producera fina ”alla hjärtans kort”
som hon delade ut till alla i kvällens teckenkurs.

Barnen fick även några spännande påsar med
en massa saker i som de var så glada över.
Tack snälla!

teckenkursen…..

….var efterlängtad av Max idag. Det var säkert en
månad sedan vi träffades eftersom vi varit sjuka. Max
har frågat vid flera tillfällen om vi ska ha ”teckenkurs” och
han har blivit så besviken då vi inte har haft, så ni ska tro
att han var nöjd idag.

Så när mormor och morfar kom in genom dörren blev
han så glad och så artig han var (!!) ….han gick nämligen fram
och hälsade på dem med ett handlag! Det såg för roligt ut.
Han såg så ”lillgammal” ut =)

På teckenkursen repeterar vi ”färger” och ”mat-tema”. Har även
försökt repetera 3 ords meningar på teckenremsor som innefattat
samma tecken.

Sedan var det gófika som vanligt. Idag fanns det
till och med semlor på fikabordet och alla njöt….

…lite kul dock då
Max skulle äta semlan.
Han ville verkligen ha
den och jag sa att
”du kan hålla den i handen, som en bulle, eller som en hamburgare” så han provade, men usch, då blev han ju kladdig =) Men när jag höll gick det bra, tyckte han. Men vi delade till slut den i mindre bitar och så mumsade han i sig den med god aptit!!!!